晋中7月3日电 题：国际学生走进晋商故里 感知中国传统文化
作者 杨静
“亲手体验太谷饼的制作，看到了全自动化生产线。现代技术与老配方结合，将百年工艺传承保留下来，很不可思议。”来自越南的团光忻说。
暑期之际，太原理工大学国际教育交流学院28名国际学生组成“感知中国”——乡村振兴三晋行主题实践活动团走进晋商故里山西太谷，感知中国传统文化魅力，领略中国乡村新风貌。
位于山西省中部的太谷，历史文化悠久，经济商贸发达，是闻名遐迩的晋商故里。明清、民国时期，太谷富商巨贾云集，成为中国北方金融、商业中心，有“旱码头”“小北京”“中国的华尔街”之称。
时代变迁，如今，太谷化身“新农谷”，全面推进现代农业发展，拥有设施蔬菜、苗木花卉、干鲜果、规模养殖等主导产业，先后成为国家现代农业示范区、国家现代农业改革与建设试点县、全国农产品质量安全示范县。
太原理工大学国际教育交流学院副院长李文彬介绍，太谷既有现代农业，又有古建筑，还有丰富的非物质文化遗产，是中国农村新面貌的一个缩影。“希望带留学生多走一走、看一看，实地了解中国。”
制作太谷饼、走进蔬菜水果大棚、参观曹家大院……国际学生们亲身感受中国传统文化的魅力和现代化农业的发展。
国际学生们在“山西农谷”高新技术产业孵化园山西巨鑫伟业农业科技开发有限公司的各个大棚内，认识草莓品种、品尝无刺玫瑰，感受中国农业发展；在鑫炳记食业有限公司，上手揉面、做饼，品尝中国传统美食，参观“非遗展厅”；“打卡”曹家大院，感受中国北方古代传统民居建筑艺术。
来自莫桑比克的唐星星将太谷饼的形状做成和自己中文名字有关的海星状，“前两天看到朋友吃太谷饼，现在亲自体验做太谷饼，感觉很好。”
“闻起来好香，以前在中国已经吃过很多次，现在才知道叫太谷饼，刚做出来非常好吃，很酥。”来自越南的黄氏云品尝着自己亲手制作的太谷饼。她说，在越南路边小吃摊可以见到一些白面饼、米饼等，种类远没有中国多。
黄氏云告诉记者，在中国的这几年，她体验过很多传统文化，包饺子、剪纸、写春联，很多节日习俗和越南差不多，但包含的意义不一样，历史故事也不同。
而对于参观完曹家大院的感受，黄氏云直言“房子好大，晋商真了不起。”
“此次实践活动是国际学生对中国文化深入、沉浸式地了解。”李文彬说，下学期，学院将策划“三晋行”系列活动，带留学生了解山西陈醋、古建筑、古村落等，“希望与建筑学院结对，帮助留学生体验中国文化，了解山西。”(完)